Pannelapper

Hvem er det egentlig som har bestemt at pannekaker er nødt til å være så runde bestandig?

Mine ligger ganske langt fra sirkelens vakre form, men spør du meg er de desto mer sjarmerende. Jeg heller røre i pannen, og synes det går såpass tregt at jeg snur akkurat litt for tidlig. Da rakner hele middagen, deler seg opp i småbiter og klumper seg sammen. Jeg blir litt hissig, banner stygt og setter stekespaden hardt i røreklumpen, før jeg samler steking etter steking med pannelapper på en tallerken. Egentlig ser det ut til å passe best i matavfallet, men faktum er at dette er mat, og det er godt, og det er akkurat like fint som sånne pannekaker alle andre lager. Det har jeg i alle fall bestemt meg for å synes.